北海道しろくま屋(閉店)のこだわり
バンコクでは希少な北海道ジンギスカン鍋をメインに、種類豊富な鍋料理が揃う「北海道しろくま屋」。国籍問わず多くの人が鍋を囲んで賑わっている。そのこだわりは何と言っても肉にあり。1歳未満・最上級のニュージーランド産ラム肉のみを厳選し、冷凍せずに空輸された抜群の鮮度に加え、塊肉を自ら切り分けている。「ラム肉特有の臭いを生み出すスジを丁寧に削いでいくことで、初めて食べる人でもクセを感じず楽しめ、かつ驚きの柔らかさを実現しました」と渡辺店長は自信を覗かせる。
北海道ジンギスカン鍋(299B〜)。人数分の肉を注文すると、もやし・玉ねぎ・人参など新鮮野菜は食べ放題
新しい料理長はTVチャンピオンの「マグロ料理人選手権」優勝、タイの「料理の鉄人」にも出場し優勝、さらに、ベネズエラやベルギー、上海、大連での経験を持つ。腕利きのシェフの手によりパワーアップしたメニューは、おつまみからシメまで、なんと330種以上。蕎麦は挽き立て、打ち立て、茹で立ての“3立て”にこだわり、うどんもコシのあるツルッとした手打ち麺が特徴だ。
毎日、手打ち蕎麦が食べられる贅沢。二八せいろ蕎麦(220B)
ジンギスカン鍋のほかにも、ラムしゃぶしゃぶ(800B/2人前)や、ラムすき(800B/2人前)といった新たなラム肉の楽しみ方も提案。豚肉メニューもあるので、ラム肉が苦手な人でも安心。豊富な種類の蕎麦前や「マグロ料理人選手権」優勝シェフが吟味したマグロの刺身や寿司も見逃せない。
懐かしさ感じる綿あめやシロップが充実したかき氷コーナーは、子どもたちに大人気(ジンギスカン鍋注文で食べ放題)
ランチは平日・土日祝日ともに毎日営業。ランチにちょうどいい蕎麦とうどんのセットが登場!海鮮丼やマグロ丼、カツ丼などがセットになったボリューム満点のセットは子供から大人まで大人気。
バンコク中心部アソークエリアにあり、掘ごたつの完全個室を完備。店内は気軽に立ち寄れる雰囲気で、一人客にも重宝されている。鍋が選べるコースメニューは、ビジネス利用にも家族で冬を感じるのにも◎。鍋のメニューは、やん衆鍋、ピエンロー鍋、ジンギスカン鍋、ラムすき焼き、ラムしゃぶしゃぶなどバラエティー豊かなラインナップ。
最寄りのYoung placeに駐車場もあり利便性も◎
しろくま屋の鍋堪能コース(1,000B、写真はイメージ)。飲放題は+500B!
スクンビット・ソイ39にある姉妹店「しろくま屋カフェ」と共に“子ども連れ歓迎”。平日はビジネス利用、週末は家族でと幅広い場面で頼りになる一軒だ。
平日はビジネス客、週末は家族連れで賑わう店内。掘ごたつの完全個室も完備